Malzemeler:

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
• 1 su bardağı su
• 1 demet dereotu

Yapılışı:

1. Hazırlık:

   • Kerevizleri soyun, kararmaması için limonlu suya koyun. Daha sonra küp küp doğrayın.
   • Havuç ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
   • Soğanı yemeklik doğrayın.
   • Dereotunu ince ince kıyın.

2. Yemek Yapımı:

   • Geniş bir tencereye zeytinyağının yarısını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
   • Havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun.
   • Patatesleri ve kerevizleri ekleyin, karıştırın.
   • Toz şeker ve tuzu ekleyin.
   • Portakal suyu ve normal suyu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

3. Servis:

   • Pişen kerevizi ocaktan alın ve zeytinyağının kalanını üzerine gezdirin.
   • Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.

Afiyet olsun!